Lugana DOC Cà Maiol Prestige
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Il Lugana Ca Maiol Prestige è un vino che deriva da una selezione di 25 Ha di Trebbiano di Lugana delle vigne più vecchie della tenuta Maiolo sede del gruppo. Le uve vengono vendemmiate a mano e portate in pressa nel minor tempo possibile, i mosti vengono chiarificati e inoculati con del lievito selezionato che condurrà la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il Lugana Ca Maiol Prestige verrà imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia dopo un periodo di sosta sulle fecce fini di circa 5 mesi.
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| Affinamento | In acciaio |
|---|---|
| Conservazione | 16-18°C (61-64°F) |
| gradazione | 13% |
| denominazione vino | Lugana DOC |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Vitigno | 100% Turbiana |
| Territorio | I vigneti della cantina Ca Maiol si trovano nel cuore della Lugana anche a 1 km dalle sponde del lago di Garda la principale caratteristica dei suoli è la presenza di argilla che stratificata con del calcare crea le condizioni insieme con un clima mitigato dal lago di Garda un ambiente adatto alla coltivazione della Turbiana. Gli impianti di Ca Maiol hanno una densità di impianto di circa 6000 ceppi per ettaro la forma di allevamento è la controspalliera con metodologia di potatura a guyot. |
| Formato | 0,75 L |
| Temperatura di servizio | 10-12°C (50-54°F) |
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