Lis Neris Pinot Grigio Gris DOC Friuli Isonzo

Lis Neris Pinot Grigio Gris è un vino prodotto dalla cantina Lis Neris con uve Pinot Grigio 100% provenienti da un unico vigneto le cui piante hanno raggiunto la piena maturità produttiva. Le uve Pinot Grigio del vigneto denominato appunto Gris raggiungono un mirabile stato di maturazione che si ripete in tutte le annate. La vendemmia avviene a mano in piccole cassette intorno alla prima decade del mese di settembre, le uve vengono portate in cantina per una leggera pressatura e i mosti vengono convogliati in botti in legno da 500L per la fermentazione. Dopo questo processo il vino Lis Neris Pinot Grigio Gris rimane in affinamento in botte di legno per 11 mesi prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento dopo il quale viene lasciato a riposo per ulteriori 12 mesi prima della commercializzazione.