Donnafugata Anthilia DOC Sicilia
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Il Catarratto è un vitigno autoctono siciliano caratterizzato dalla capacità di conservare l’acidità nei mosti quindi di dare vini bianchi di una certa freschezza e piacevolezza. Anthilia è un blend di Catarratto completato con altri vini da vitigni internazionali che ghli conferiscono più equilibrio e struttura andando ad aumentare la piacevolezza e la complessità aromatica e gustativa del prodotto. Anthilia è un vino equilibrato che al naso presenta profumi molto delicati di fiori e frutti bianchi, in bocca colpisce per freschezza e sapidità, queste caratteristiche ne fanno un vino molto piacevole e versatile negli abbinamenti.
| Affinamento | In acciaio |
|---|---|
| Conservazione | Conservare a 16-18°C |
| gradazione | 12,50% |
| denominazione vino | DOC Sicilia |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Vitigno | Catarratto e altri vitigni internazionali |
| Territorio | I vigneti si trovano nella zona collinare nei pressi della cantina di Contessa Entellina i suoli si distinguono per caratteristiche franco argillose con una piccola quantità di calcare attivo che aiuta le uve a preservare l'acidità e la freschezza gli impianti hanno una densità che va da 4000 a 6000 piante/ettaro e la forma di allevamento è la controspalliera con potatura a cordone speronato. |
| Formato | 0,75 L |
| Temperatura di servizio | 10°C |
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