Chardonnay Laimburg Alto Adige DOC

Chardonnay Laimburg è un vino prodotto in Trentino Alto Adige dalla cantina Laimburg a Bolzano. I migliori vigneti di Chardonnay della tenuta Laimburg vengono selezionati per produrre questo vino. Alla fine del mese di agosto parte la vendemmia delle uve Chardonnay che vengono portate in cantina per la pressatura sofficie, i mosti fermentano in contenitori di acciaio termocondizionati per circa 15 giorni ad una temperatura di 15-17°C. Il vino Chardonnay Laimburg rimane in affinamento sulle proprie fecce fini sino alla primavera successiva alla vendemmia prima dell’imbottigliamento.