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Barbaresco DOCG Riserva Asili Produttori Del Barbaresco
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Vigneto: Asili Superficie: 2,28 ettari Esposizione: sud-ovest Terreno: argilloso – calcareo con venature sabbiose Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia vino complesso, di
grande eleganza e intensità, austero in gioventù
Maggiori dettagli
| gradazione | 14.00% |
|---|---|
| denominazione vino | Barbaresco DOCG |
| Luogo | Prodotto in Italia |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Formato | 0,75 L |
| Affinamento | 36 mesi in botti di rovere, 8 mesi in bottiglia |
| Potenziale invecchiamento | 10-15 anni |
| Temperatura di servizio | 16 /18 C° |
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